Danh mục dự án
Để kiểm soát lượng đường trong máu, người tiểu đường cần tránh ăn những thực phẩm sau đây:
Thực phẩm giàu chất béo bão hòa
Bệnh tiểu đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch do lượng đường huyết cao dễ gây viêm và tổn thương mạch máu. Để hạn chế biến chứng, người bệnh nên tránh các loại thực phẩm và đồ uống chứa nhiều chất béo, đường và natri. Không nên ăn thực phẩm giàu chất béo bão hòa như thịt, các sản phẩm từ sữa nguyên chất, kem, đồ nướng và đồ chiên.
Nước ngọt có gas
Loại đồ uống này thường chứa lượng đường bổ sung rất cao, khiến việc kiểm soát đường huyết trở nên khó hơn. Không chỉ vậy, tiêu thụ nhiều đường còn gây áp lực lên tim, thận, đường tiêu hóa và hệ miễn dịch. Vì vậy, hãy thay thế các đồ uống có gas bằng uống trà xanh, trà thảo mộc hay nước chanh sẽ có lợi hơn cho đường huyết.
Cà phê có đường, kem, sữa
Ngoài nước có gas, người tiểu đường cũng nên tránh các loại đồ uống không lành mạnh như cà phê thêm đường, kem hoặc bơ sữa. Thay vào đó, lựa chọn cà phê đen nguyên chất và có thể thêm một chút quế sẽ giúp giữ được hương vị của cà phê, mà vẫn giữ lượng đường trong máu ổn định.
Sữa chua có đường
Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, để kiểm soát lượng đường trong máu, người bệnh nên hạn chế ăn đường tối đa. Một số loại sữa chua có thể chứa chất tạo ngọt, chất béo, đường bổ sung. Do đó, người bệnh nên chọn sữa chua nguyên chất, không đường, không hương vị, ít chất béo hoặc tự làm tại nhà để kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.
Sinh tố
Dù là thức uống giàu dinh dưỡng, sinh tố vẫn có thể chứa nhiều carbohydrate. So với trái cây nguyên quả, sinh tố đã mất phần chất xơ có tác dụng kiểm soát đường huyết. Do đó, người tiểu đường nên ăn trái cây nguyên quả để tận dụng nguồn chất xơ có lợi trong khi vẫn kiểm soát được lượng carbohydrate.
Nguồn: VnExpress
