Danh mục dự án
Không chỉ ăn uống lành mạnh, người sống thọ còn có điểm chung là tránh xa những thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn hiện đại. Vậy thực phẩm người sống thọ thường tránh xa là gì? Cùng khám phá để điều chỉnh chế độ ăn hàng ngày.
Theo chuyên gia nghiên cứu tuổi thọ Dan Buettner, người dành nhiều năm tìm hiểu nơi có tỷ lệ người sống thọ cao bất thường, thì chế độ ăn của họ có một điểm chung: họ không chỉ ăn uống lành mạnh mà còn tránh xa một số loại thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn hiện đại.
6 thực phẩm người sống thọ thường tránh xa
Ngũ cốc tinh chế
Bánh mì trắng, mì ống hay ngũ cốc ăn sáng tinh chế thường đã bị loại bỏ lớp cám và mầm, làm mất đi nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của chúng không còn cao như ban đầu.
Thay vào đó, những người sống thọ thường ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt. Loại thực phẩm này không chỉ giàu dinh dưỡng hơn mà còn giúp ổn định đường huyết.
Thịt đỏ
Thịt bò, lợn hay cừu thường ít xuất hiện trong chế độ ăn của người sống thọ. Bởi ăn ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Do đó, thực đơn của người sống thọ thường thay thế thịt đỏ bằng cá hoặc các nguồn protein từ thực vật.
Thịt chế biến sẵn
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói hay thịt nguội thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.
Nhiều tổ chức y tế, trong đó có World Health Organization, đã cảnh báo rằng nhóm thực phẩm này có liên quan đến nguy cơ ung thư. Vì vậy, người sống thọ thường hạn chế tối đa.
Thực phẩm đóng gói sẵn
Người sống thọ thường tránh xa các loại snack, mì ăn liền hay thực phẩm chế biến sẵn vì chúng chứa nhiều chất bảo quản, muối và đường – những yếu tố không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.
Thay vào đó, họ có xu hướng ăn thực phẩm tươi, nấu tại nhà và hạn chế tối đa đồ ăn công nghiệp.
Sữa bò
Dù sữa là nguồn cung cấp canxi và protein, nhưng những người sống thọ lại tiêu thụ khá ít sữa bò. Họ thường chọn sữa dê, sữa cừu hoặc các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, và sử dụng với một lượng vừa phải.
Đồ uống nhiều đường
Người sống thọ hiếm khi đụng tới nước ngọt, nước tăng lực hay nước trái cây đóng hộp. Thay vào đó, họ chọn nước lọc, trà hoặc vị ngọt tự nhiên từ trái cây tươi.
Không chỉ chú trọng đến chế độ ăn, người sống thọ còn duy trì thói quen ăn uống điều độ, chỉ ăn no khoảng 80%.
Bên cạnh đó, họ luôn vận động thường xuyên và nuôi dưỡng các mối quan hệ xã hội tích cực. Chính lối sống cân bằng này là yếu tố quan trọng giúp họ duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Trên đây là những loại thực phẩm người sống thọ thường tránh xa trong chế độ ăn uống. Kết hợp lối sống khoa học, duy trì quan hệ xã hội tích cực giúp họ sống khỏe, sống lâu.
Nguồn: Sức khỏe & Đời sống
