Danh mục dự án
Nếu bạn là tín đồ ăn chay, không biết phải chọn gì cho bữa sáng thì đừng bỏ qua danh sách 10 món chay ăn sáng dễ làm và đảm bảo dinh dưỡng dưới đây.
Bánh mì chay
Được biến tấu từ bánh mì truyền thống Việt Nam, bánh mì chay sẽ khiến bạn “xiêu lòng” bởi rau củ xanh ngon hấp dẫn và lớp pate nấm thơm bùi, béo ngậy. Chính những nguyên liệu từ thực vật, bánh mì chay sẽ cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mà không khiến bạn cảm thấy khó tiêu.
Phở chay
Một tô phở chay sẽ làm ấm bụng vào những sáng tiết trời có phần se lạnh. Sợi phở trắng ươm, nước dùng nóng hổi ngọt thanh từ rau củ, cùng topping là mì căn, tàu hũ ky chứa nhiều đạm và chất béo sẽ giúp bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Bún trộn chay
Bún trộn chay là món dễ ăn, với thành phần chủ yếu từ đậu phụ chiên, dưa leo, cà rốt thái sợi. Bên cạnh đó, không thể không kể đến phần nước sốt chua cay hấp dẫn, cùng nhiều loại rau thơm sẽ bổ sung chất xơ, lợi tiêu hóa và giúp cho bạn no bụng, nạp năng lượng để khởi động ngày mới.
Bún riêu chay
Điều tạo nên sự hấp dẫn cho món bún riêu chay chính là hương vị béo béo của từng miếng riêu được làm từ sữa đậu nành, phần nước dùng dậy mùi nấm quyện cùng vị chua chua, mặn mặn. Chưa kể đến phần cà chua đỏ tươi, cùng rau các loại rau tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon khó cưỡng.
Bún nước tương
Chỉ với 2 nguyên liệu cơ bản là bún và tàu hủ chiên, bún nước tương lại mang hương vị khiến ai đã thử ăn một lần sẽ không muốn dừng đũa. Vị đậm đà của nước tương truyền thống, pha chút vị cay se se của ớt đỏ tươi, cùng những miếng tàu hủ giòn dai sừng sực khi cắn chính là những yếu tố gây nghiện của món ăn này.
Đây là món ăn sáng đơn giản, dễ làm, phù hợp với những ai muốn có đủ năng lượng cho buổi sáng mà không có nhiều thời gian chuẩn bị. Bạn có thể kết hợp cùng nhiều loại rau tùy thích để tăng thêm chất xơ.
Bún Huế chay
Được thừa hưởng hương vị nguyên bản của bún bò Huế trứ danh. Phiên bản bún Huế chay vẫn giữ được sự thơm ngon, tròn vị với nước dùng rau củ ngọt tự nhiên, đậu hũ ngọt ngon, cay cay thơm thơm của sa tế cùng nhiều loại rau ăn kèm.
Nếu lần đầu thưởng thức món ăn này, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi những thớ thịt chay trông như thật được làm từ tàu hũ ky. Đây cũng là một món ăn sáng đảm bảo cho bạn một chiếc bụng no để bắt đầu ngày mới.
Bánh bao chay
Điểm đặc biệt của bánh bao chay là chúng có nhiều màu sắc bắt mắt, dễ ăn và thích hợp cho những người bận rộn.
Bánh bột lọc chay
Là phiên bản chay của món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Huế, bánh bột lọc chay cũng có nhiều nhân như đậu xanh, đậu phụ cà rốt, mộc nhĩ… Những miếng bánh bột trắng trong, khi cắn vào sẽ cảm nhận rõ sự dai dai sừng sực, đến khi chạm đến phần nhân bên trong mới thấy sự nêm nếm gia vị vô cùng tinh tế.
Cơm chiên nấm rong biển
Món ăn này là phiên bản chay của cơm chiên cá mặn quen thuộc. Thực ra, đây là một món ăn dễ làm khi chỉ với 10 phút chế biến cùng những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một phần cơm chắc bụng vào buổi sáng.
Miến trộn chay
Có phần khá giống miến trộn Hàn Quốc hay miến trộn Thái Lan, miến trộn chay có màu sắc bắt mắt từ rau củ, là một lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng chỉn chu.
Củ cải đỏ, củ cải trắng, nấm đông cô, hành lá hòa quyện vào từng sợi miến mềm thấm đẫm gia vị. Những lát ớt và ngò rí cũng giúp món ăn thêm dậy mùi và hấp dẫn, khiến bạn ăn mãi không thôi.
Nguồn: Tổng hợp
