Người ăn chay không chỉ kiêng tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật mà còn không được ăn hành tỏi – ngũ vị tân. Tại sao ăn chay không nên ăn hành tỏi?
Vì sao người ăn chay không nên ăn hành tỏi?
Theo truyền thống Phật giáo Bắc truyền còn gọi là Phật giáo phát triển, các Phật tử khi ăn chay nên kiêng cử ngũ vị tân. Ngũ vị tân là năm món gia vị có mùi cay nồng, bao gồm: tỏi (đại toán), hành (cách thông), hẹ (từ thông), kiệu (lan thông) và hưng cừ – một loại gia vị có hình dáng và mùi vị tương tự như củ nén, nhưng không có ở Trung Quốc và Việt Nam.
Lý do người ăn chay không nên ăn các loại gia vị này bởi chúng chứa nhiều tố chất kích thích và mùi vị cay nồng. Nếu ăn quá nhiều, thân thể có mùi hôi, trở nên nóng nảy và bị kích dục. Chính vì lẽ đó, trong Kinh Lăng Nghiêm, quyển 8, Phật dạy rằng: “Các chúng sinh cầu Thiền định không nên ăn năm loại gia vị cay nồng của thế gian vì nếu ăn chín thì phát dâm, ăn sống thì sinh nóng nảy.”
Tuy nhiên, theo khoa y học, ngũ vị tân chứa nhiều hoạt chất làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, được dùng để phòng và trị bệnh. Những nghiên cứu mới nhất của Tổ chức Y tế Thế giới ( WHO) cho thấy tỏi và hành có khả năng chữa các bệnh như cảm cúm, tim mạch và ung thư… Do vậy, vì mục đích ngăn ngừa hay trị bệnh, người Phật tử ăn chay cũng có thể dùng được ở một chừng mực nào đó.
Theo “Đại Đường Tây Vực Ký” của Tam Tạng Pháp Sư Huyền Trang: “Các nhà sư ở Tây Vực, nếu người nào bị bệnh nặng phải dùng đến ngũ vị tân thì có thể tạm dùng được nhưng phải ở tách biệt. Sau khi hết bệnh, phải tắm gội sạch sẽ, thay đổi y phục mới được ở chung với chúng Tăng.”
Với người tu theo Mật giáo, những người chuyên trì chú, thì tuyệt đối không được ăn những thứ này. Vì sự trì chú sẽ không được linh nghiệm. Nhưng với những người tu theo Hiển giáo, không chú trọng trì chú, nên Phật tử có thể dùng được. Tuy nhiên, chỉ nên dùng ở chừng mực nào đó để ngăn ngừa trị bệnh, không nên lạm dụng.
Việc kiêng cử hành tỏi – ngũ vị tân, đối với những Phật tử xuất gia hoặc tại gia tu theo Mật tông thì tuyệt đối không được dùng. Ngược lại, những Phật tử tu theo Hiển giáo thì không phải kiêng cử tuyệt đối. Tuy nhiên, nếu Phật tử ăn chay mà gìn giữ kiêng cử không ăn thì đó cũng là điều rất tốt.
Nguồn: Cổng thông tin Phật giáo thuộc Giáo hội Phật giáo Việt Nam
