Một số loại hạt giàu vitamin và khoáng chất đặc biệt, có thể mang lại lợi ích cho người cao huyết áp. Vậy đó là các loại hạt nào?
Hạnh nhân
Hạnh nhân cung cấp chất xơ và protein thực vật dồi dào. Duy trì chế độ ăn giàu hai chất này có thể góp phần giảm nguy cơ cao huyết áp.
Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa magie giúp hạ huyết áp bằng cách hoạt động như một chất ức chế kênh canxi tự nhiên, thúc đẩy sự giãn nở của mạch máu và giảm sức cản mạch máu.
Vitamin E trong hạt nhân giúp hạn chế tổn thương tế bào do gốc tự do – yếu tố liên quan đến bệnh tim mạch.
Hạt óc chó
Hạt óc chó giàu protein, chất xơ và có nhiều chất béo không bão hòa đa (omega-3 và omega-6). Những chất béo này mang lại nhiều lợi ích như omega-3 giúp giảm mỡ máu và nguy cơ rối loạn nhịp tim, omega-6 có tác dụng kiểm soát đường huyết, đồng thời cả hai đều góp phần giảm huyết áp.
Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười là món ăn vặt giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, đều những dưỡng chất có lợi cho việc kiểm soát huyết áp. Bên cạnh đó, loại hạt này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, zeaxanthin, lutein và vitamin C, giúp giảm stress oxy hóa, đều những yếu tố có thể ảnh hưởng đến huyết áp. Đặc biệt, hàm lượng kali trong hạt dẻ cười hỗ trợ giãn mạch và đào thải natri dư thừa, từ đó góp phần cải thiện huyết áp hiệu quả.
Hạt Brazil
Hạt Brazil giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chỉ với khẩu phần khoảng 6 hạt cung cấp 2,1 g chất xơ, 4 g protein và 6,9 g chất béo không bão hòa đa, đều là các chất hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Đặc biệt, hạt Brazil có hàm lượng selen cao, mỗi hạt chứa khoảng 68-91 mcg selen. Khi được bổ sung ở mức hợp lý (không quá 400 mcg selen mỗi ngày), selen giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá 400 mcg selen mỗi ngày để tránh ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.
Bạn có thể bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn bằng cách trộn chúng vào salad, kết hợp với sữa chua,… Lưu ý chỉ nên ăn khoảng 28 g mỗi ngày, vì ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân.
Theo VnExpress
