Danh mục dự án
Một trong những loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chính là mật ong. Tuy nhiên, nhiều người ăn chay còn băn khoăn không biết người ăn chay có uống được mật ong không? Uống mật ong có tốt không? Bạn đọc có thể tham khảo câu trả lời qua bài viết dưới đây.
Nguồn gốc của mật ong
Những con ong cần ghé thăm 100 đến 1.500 bông hoa mỗi chuyến để làm đầy dạ dày của chúng. Trong quá trình lấy mật hoa, ong còn giúp thụ phấn hoa. Mật ong chính là sản phẩm cuối cùng của loài ong trong quá trình hút mật hoa để tạo nguồn thức ăn dự trữ. Khi chúng ta lấy mật ong, chúng ta sẽ có tác động nào đó đến những loài động vật này.
Mật ong là thực phẩm có nguồn gốc động vật nên không thể sử dụng trong chế độ ăn chay trường.
Ăn chay uống mật ong được không?
Mật ong hoặc các sản phẩm khác từ ong là thực phẩm có nguồn gốc động vật. Vì vậy người ăn chay thường tránh sử dụng mật ong.
Tuy nhiên, đối với những người theo trường phái không phải ăn chay trường vẫn được phép sử dụng mật ong trong bữa ăn hàng ngày. Vì vậy, việc người ăn chay có được uống mật ong hay không còn tùy thuộc vào trường phái ăn chay của bạn.
Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe
Mật ong là thực phẩm có nhiều dưỡng chất, vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9,… Trong đó, công dụng của mật ong đối với sức khỏe được thể hiện như sau:
- Sử dụng mật ong đúng cách giúp làm dịu cổ họng và giảm thiểu cơn ho.
- Có tác dụng chống oxy hóa và ngăn chặn nguy cơ ung thư.
- Giảm cholesterol xấu, tốt cho hệ tim mạch.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bằng cách giảm thành phần triglyceride.
- Giúp làm giảm sự bám dính của vi khuẩn trong đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, tăng cường trí nhớ
- Kích thích quá trình làm lành vết thương, kháng khuẩn, giảm viêm và sưng tấy.
Các loại mật “thuần chay” có thể thay thế mật ong
Với những người ăn chay, bạn có thể lựa chọn một số loại mật để thay thế mật ong như:
Mật mía
Loại mật được thu hoạch từ cây mía này chứa rất nhiều chất sắt và canxi, bạn có thể sử dụng trong quá trình ăn chay.
Mạch nha
Mạch nha là một loại mật được làm từ lúa mì và ngũ cốc yến mạch với độ dẻo tương đối. Mạch nha thường có vị ngọt, màu vàng sẫm có mùi thơm đặc trưng rất thích hợp cho người ăn chay.
Đường phèn
Đường phèn được làm từ đường mía và đường thốt nốt nhằm giảm thiểu những tác động xấu của đường tinh luyện lên cơ thể. Đây cũng là loại mật thuần chay có thể dùng thay thế mật ong.
Đường thốt nốt
Đường thốt nốt được lấy từ hoa của cây thốt nốt và chế biến thành đường. Đường thốt nốt có vị ngọt thanh và thơm hơn đường mía.
Đường dừa
Loại đường này được sản xuất bằng cách lấy nhựa từ hoa dừa và đun sôi cho đến khi nước cạn. Đường dừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tương tự như mật ong và là loại thực phẩm thuần chay dành cho bạn.
Trái cây chín
Những quả chín chứa hàm lượng đường tương đối cao được dùng để thỏa mãn nhu cầu ăn ngọt của những người ăn chay thay cho mật ong.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về vấn đề ăn chay có được dùng mật ong hay không. Từ đó, lựa chọn thực phẩm ăn chay phù hợp với trường phái ăn chay của mình nhé.
